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“纯牛奶”之乱

    每天早上喝一杯奶,成为了许多人的生活习惯。在许多人的心目中,之所以选择纯牛奶,大抵是觉得这些奶还是要比奶粉靠谱很多。然而,如果说“超六成液态奶系奶粉冲兑”,你会有何感想?

  “超六成液态奶系奶粉冲兑”的说法,出自西部乳业发展协会执行副会长、西南民族大学畜牧系教研室主任魏荣禄之口。魏教授说,近几年中国从国外进口奶粉数量激增,进口奶粉一部分用来做其他食品(如饼干)和婴幼儿奶粉,大部分用来冲兑液态奶,这样做比用国内奶源生产液态奶成本更低,“我保守估计,可能60%以上液态奶都是由奶粉冲兑的”。

  乳品专家喊的这一嗓子,让很多消费者惊出了汗,并纷纷表示我和我的小伙伴们都惊呆了。我们也多么希望这个时候,有另外的专家或者有关部门站出来辟谣说,这个垃圾“砖家”简直一派胡言!!!然而,这种说法,并非危言耸听。就连乳品行业专家王丁棉认为“这种现象可以有”,他的理由,一个厂家一天生产95吨产品,是常温奶纯奶,在当地收购的生鲜奶才25吨,这其中的70吨的缺口从哪里来?不用奶粉还原用什么?

  另外有权威数据显示:2012年我国进口奶粉60多万吨,2013年上半年我国进口奶粉就达到了47万吨。2005年至今,我国进口奶粉的数量增长了近10倍。这么大量的进口,并非饼干等食品与婴儿奶粉市场能“消化”得了的,如此大量的奶粉,都干什么去了?一位业内人士说,相当大量的奶粉,都被“冲兑成纯牛奶”了。

  还原奶在此前也常常被提及,然而与三聚氰胺等毒牛奶事件不同,用奶粉冲兑而成的纯牛奶并不一定存在质量问题,于是,对于消费者来说,他们是习惯了早上喝一杯奶的消费者来说,他们不是专家,他们怎么知道自己购买的纯牛奶到底是生鲜奶还是奶粉还原出来的。如果真如专家说的超过一半都是奶粉冲出来的,相信,市面上能喝的奶就少之又少了。

  在这一点上,关键就在与奶企的态度了,在于他们是否流淌着道德血液。相比洋奶粉的泛滥,诸如液态奶等领域,国内奶企面临的竞争压力明显要小。消费者能喝到怎样的液态奶,纯粹是国内奶企说了算。

  然而,现实当中,又会有哪家企业正儿八经地按照规定在其产品上注明“还原乳”或“复原乳”?可以肯定地说,基本上企业们都故意打出了“纯牛奶”的旗号来迎合消费者的消费心理和需求,这种挂着羊头卖狗肉的事情,相信乳企们都擅长了。

      如此一来,又叫消费者如何相信奶企们有一颗诚信的心?
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